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Bode (Pimenta Bode, Pimenta de Bode)

Espécie: Capsicum Chinense
Origem: Brasil
Und. Scoville: 15.000 - 30.000
Grau de Ardência: 5
Coloração Imatura: Verde
Coloração Madura: Laranja / Amarela / Vermelha
Comprimento Aproximado: 10 - 20 mm
Diâmetro Aproximado: 10 - 20 mm

Bode (Pimenta Bode, Pimenta de Bode)

Informações Gerais:

A pimenta bode ou pimenta-de-bode é outra variedade de pimenta da espécie Capsicum chinense extremamente conhecida e apreciada no Brasil. Ela marca presença de maneira especial em diversos pratos da culinária brasileira, principalmente no estado de Goiás.

A cada dia a pimenta bode ganha mais adeptos de seu sabor, forma e cores (características que podem variar bastante entre elas). Seu preparo em conservas é muito comum e extremamente procurado.

Apresenta facilidade em seu cultivo e boa produtividade, medindo geralmente de 10 a 20 milímetros de diâmetro. Suas plantas apresentam flores brancas, com 2 ou mais flores em cada nós (ocasionalmente 1 por nó).

Sua pungência também varia muito, chegando a um nível muito alto se a planta for cultivada sob stress, devido a irregularidade na irrigação ou exposição a condições climáticas muito severas.

 

 

 

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