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Feher Ozon Paprika

Espécie: Capsicum Annuum
Origem: Holanda
Und. Scoville: 100 - 500
Grau de Ardência: 0
Coloração Imatura: Verde
Coloração Madura: Vermelha, Amarela
Comprimento Aproximado: 150 mm
Diâmetro Aproximado: 40 mm

Informações Gerais:

A pimenta Feher é uma das pimentas prediletas dos húngaros. Sua planta possui folhas de coloração verde escuro e seus frutos são arredondados, com coloração verde pálida no estágio imaturo e vermelha ou amarela quando maduro. A planta chega a atingir 600 mm de altura.

Cultivo:

A Feher leva em torno de 100 dias para atingirem a maturidade, após plantio, necessitando de apoio artificial ( estrutura de bambú, por exemplo) para sustentação, devido aos frutos serem considerados pesados para a estrutura geral da planta.

Informações Gastronômicas:

A pimenta Feher é suavemente semelhante ao pimentão e com aroma agradável. São preparadas geralmente cruas em saladas ou mesmo utilizada na prepação de pães, salames e queijos. A Feher também pode ser frita, pois possui uma espessa polpa.

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