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Camarão a Hunan

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

Modo de fazer:

Coloque o óleo de amendoim em uma panela wok e aqueça a 190ºC.

Escalde o camarão no óleo, de 45 segundos a 1 min, até que ele comece a ficar rosa e enrolado.

Retire da panela e reserve.

Remova o óleo da panela wok, e coloque mais 2 colheres (sopa) de óleo.

Aqueça o óleo até aparecer fumaça branca.

Adicione a cebola, o gengibre e o alho, e frite até a cebola murchar, por cerca de 2 minutos. Adicione o camarão e misture bem.

Mexa o molho e coloque na wok, até o camarão ficar totalmente coberto. Coloque o óleo de gergelim, apague o fogo, e mexa bem.

Retire o camarão da panela e sirva imediatamente.
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