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Frango Frito Apimentado

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

• coloque os pedaços de frango em uma tigela, juntamente com o sal, pimenta calabresa, pimenta do reino, cravo-da-índia e o tempero em pó do Sri Lanka. Misture muito bem, cubra com filme plástico e deixe marinado por 30 minutos

• aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque o alho e o gengibre e frite por aproximadamente 1 minuto. Junte a cebola e frite até que esteja translúcida

• frite os pedaços de frango, deixando bem passado por completo. Assim que estiverem no ponto, adicione 200ml de água, cubra e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando

• quando a água começar a evaporar, adicione o leite de côco, mexa muito bem e levante fervura em fogo médio. Reduza para fogo baixo e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com mais sal se necessário

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