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Frango Kung Pao

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes da marinada em uma tigela. Corte o frango em pedacinhos de 2,5cm. Coloque-o na marinada e mexa até ficar todo coberto. Deixe descansando por 10 minutos.

2. Misture os ingredientes do molho em uma tigela.

3. Coloque a panela wok para aquecer até ficar quente. Adicione as 2 colheres (chá) de óleo, agitando para espalhar para os lados. Adicione as pimentas tabasco e mexa até sentir o perfume, cerca de 10 segundos. Adicione o frango e refogue por 2 minutos. Retire o frango e as pimentas da wok.

4. Coloque na wok a ½ colher de chá restante e agite para que se espalhe para os lados. Adicione o alho e mexa, até sentir o aroma, por cerca de 10 segundos. Adicione o aipo, a pimenta doce e os brotos de bambu, refogue por 1,5 min.

5. Volte o frango e as pimentas para a wok, refogue por 1 min. Adicione os molhos e deixe ferver. Coloque então, a solução de amido e mexa até o molho ferver e engrossar. Adicione o amendoim e mexa, para misturar tudo.
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