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Óleo de Pimenta Vermelha Seca

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

Modo de fazer:

1. Forre uma peneira pequena e fina com papel toalha e reserve.

2. Em uma panela pequena aqueça o óleo. Quanto ele estiver bem quente, baixe o fogo no mínimo, e adicione os pimentões. Mexa até que fiquem da cor marrom escuro. Adicione as pimentas de Sichuan e a páprica, e continue a cozinhar até ficar tudo bem misturado.

3. Utilize a peneira para escorrer o óleo em uma tigela. Descarte os sólidos. Coloque o óleo em um pequeno frasco e tampe. Conserve na geladeira.


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