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PERU DE CASSAROLA DO MEDITERRÂNEO

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

1. Prepare o macarrão de acordo com as instruções do pacote; escorra.

2. Misture o caldo de galinha, o sal e o amido de milho em uma vasilha grande ou em uma panela de ferro até o amido de milho dissolver.

3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar, até o molho borbulhar e engrossar.

4. Misture o macarrão, o peru, as alcachofras, as azeitonas, a mussarela, o vinho, o suco de limão e a pimenta caiena e a pimenta do reino.
5. Aqueça o forno a 180ºC

6. Borrife o óleo vegetal num refratário médio

7. Com uma colher, espalhe a mistura do macarrão pelo refratário.

8. Espalhe o queijo parmesão.

9. Leve ao forno para assar, até borbulhar as laterais, cerca de 35 minutos.

10. Deixe descansar por 5 minutos antes de server.

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