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Polvo com Alho

)INGREDIENTES



AINFORMAÇÕES GERAIS

RModo de Preparo

1. Retire do polvo os olhos, a boca e remova o saco de tinta. Retire também, os pontos dos tentáculos. Com um martelo de carne, amacie-o na taboa de corte.

2. Lave o polvo até ficar branco. Coloque-o numa assadeira. Tempere com o azeite, a folha de louro e as sementes de cominho.

3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

4. Quando estiver cozido (macio), escorra o líquido da panela e retire a folha de louro.

5. Tempere com o azeite, o sal, a pimento jalapeño, decore com salsinha (opcional) e sirva.

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