Espécie: Capsicum annuum

De Arból

By Yair Geva (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Espécie Capsicum annuum
Origem México
Und. Scoville 15.000 - 30.000
Grau de Ardência 5
Coloração Imatura Verde
Coloração Madura Laranja
Comprimento Aproximado 70 - 90 mm
Diâmetro Aproximado 7 mm


Informações Gerais


A De Arból recebeu seu nome devido a forma e robustês de sua planta, podendo ser traduzindo vagamente como pimenta "de árvore". As vezes os frutos da De Arból são confundidos com os da cayenne, mas isso é incorreto. A De Arból é mais suave do que a cayenne e possuem apenas leve semelhança visual.


Cultivo


A De Arból leva em torno de 90 dias para atingirem a maturidade, após plantio, necessitando de um local com abundância de luz solar para se desenvolverem com sucesso.


Informações Gastronômicas


A De Arból assemelha-se a cayenne na questão da falta de poupa, ou seja, são geralmente utilizadas em sua forma seca. No México são muito utilizadas em molhos.