Espécie: Capsicum chinense

Bode (Pimenta de Bode)

Espécie Capsicum chinense
Origem Brasil
Und. Scoville 15.000 - 30.000
Grau de Ardência 5
Coloração Imatura Verde
Coloração Madura Laranja / Amarela / Vermelha
Comprimento Aproximado 10 - 20 mm
Diâmetro Aproximado 10 - 20 mm


Informações Gerais


A pimenta bode ou pimenta-de-bode é outra variedade de pimenta da espécie Capsicum chinense extremamente conhecida e apreciada no Brasil. Ela marca presença de maneira especial em diversos pratos da culinária brasileira, principalmente no estado de Goiás.

A cada dia a pimenta bode ganha mais adeptos de seu sabor, forma e cores (características que podem variar bastante entre elas). Seu preparo em conservas é muito comum e extremamente procurado.

Apresenta facilidade em seu cultivo e boa produtividade, medindo geralmente de 10 a 20 milímetros de diâmetro. Suas plantas apresentam flores brancas, com 2 ou mais flores em cada nós (ocasionalmente 1 por nó).

Sua pungência também varia muito, chegando a um nível muito alto se a planta for cultivada sob stress, devido a irregularidade na irrigação ou exposição a condições climáticas muito severas.